近日，記者來到涿鹿縣礬山鎮(zhèn)派派食品有限責任公司，這是一家專業(yè)從事杏扁加工的企業(yè)。生產車間里，工人們正在流水線上有序作業(yè)，分揀、裝袋、稱量、封口……伴隨機器轟鳴，一箱箱包裝好的杏扁成品即將被送往千家萬戶。

　　“春節(jié)銷售高峰期剛過，我們的訂單依然不少，不僅有北京、天津的客戶，還有不少南方客戶”，公司總經(jīng)理許亮告訴記者。今年春節(jié)期間，企業(yè)共銷售杏扁400噸，銷售額達到1000萬元?！拔覀兗泳o生產，一季度一定能夠‘開門紅’！”

　　涿鹿縣杏扁種植歷史悠久，是全國優(yōu)質杏扁產地之一。近年來，杏扁種植加工已經(jīng)成為當?shù)靥厣r業(yè)產業(yè)之一，越來越多企業(yè)和群眾從小小的杏扁中受益，走上了致富增收路。

　　涿鹿縣農業(yè)農村局局長葛建民介紹，涿鹿杏扁曾一度成為南方航空和東方航空公司的航空配餐食品，也是知名堅果品牌“三只松鼠”的供應商。目前，全縣杏扁種植面積31.76萬畝，平均年產量1.5萬噸，80%以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展了杏扁種植產業(yè)，杏扁銷售收益每年可達1.2億元，帶動種植戶年均增收6000多元。除炒制杏扁等初級加工業(yè)態(tài)外，近年來，生產企業(yè)紛紛向深加工發(fā)力，陸續(xù)推出杏仁粉、杏仁油、杏果酒、杏殼活性炭等特色產品，產品遠銷東南亞等地區(qū)。

　　“全國六成的杏扁都要來涿鹿走一圈，這里是名副其實的杏扁集散地?！备鸾裾f，得益于杏扁種植和加工產業(yè)發(fā)展規(guī)模，涿鹿縣充分發(fā)揮緊鄰京津區(qū)位優(yōu)勢，大力發(fā)展杏扁產品包裝、貿易、運輸?shù)确?，每年杏扁產品的產銷吞吐量達50萬噸，占全國杏扁產量的60%，已經(jīng)成為全國主要杏扁集散地。

　　發(fā)展壯大杏扁產業(yè)，不僅要在產品開發(fā)上深入發(fā)力，如何形成品牌優(yōu)勢，提升整體競爭力，也是涿鹿縣的努力方向。目前，該縣創(chuàng)立了“涿鹿綠產”公共品牌，涿鹿大杏扁已經(jīng)通過“生態(tài)原產地保護產品”認證，逐步打響涿鹿杏扁品牌。2023年，張家口市堅果商會落戶涿鹿，涿鹿縣杏扁協(xié)會正式成立，充分發(fā)揮資源統(tǒng)籌和信息聯(lián)通優(yōu)勢，加快企業(yè)培育發(fā)展，形成聚集效應，增強產業(yè)競爭力。目前，該縣共有杏扁專業(yè)加工企業(yè)135家，年加工能力超50萬噸，年產值達31.5億元。