為切實(shí)做好冬季校園食品安全監(jiān)管工作，懷安縣堅(jiān)持問題導(dǎo)向，狠抓“三個(gè)環(huán)節(jié)”，切實(shí)保障廣大師生舌尖上的安全。

　　該縣堅(jiān)持關(guān)口前移，強(qiáng)化審批監(jiān)管，通過嚴(yán)把核發(fā)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂“食品經(jīng)營許可”的現(xiàn)場核查關(guān)，重點(diǎn)審查是否具備經(jīng)營條件、環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、從業(yè)人員是否持證上崗等方面，對(duì)凡不符合經(jīng)營要求、不具備餐飲加工條件，就地指導(dǎo)督促校園食堂立行立改、第一時(shí)間整改；堅(jiān)持部門聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)化巡查監(jiān)管，深入開展學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食品安全秋冬大檢查，通過深入中小學(xué)、幼兒園指導(dǎo)其食堂全方位做好供餐食品安全保障，督促必須嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，并要求對(duì)食堂內(nèi)外環(huán)境堅(jiān)持經(jīng)常清潔消毒，嚴(yán)格檢查進(jìn)貨原料，規(guī)范制作加工和留樣備查行為；堅(jiān)持定期抽檢，強(qiáng)化重點(diǎn)監(jiān)管，針對(duì)秋冬季節(jié)校園和托幼機(jī)構(gòu)的消費(fèi)特點(diǎn)，以糕點(diǎn)、奶制品、餐具為抽檢重點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)了校園食堂及周邊食品安全檢驗(yàn)檢測力度。全面開展制止餐飲浪費(fèi)和保障食品安全的宣傳活動(dòng)，督促學(xué)校、幼兒園加強(qiáng)食品原料控制，合理購進(jìn)食材，避免食材儲(chǔ)存時(shí)間過長腐敗變質(zhì)，造成浪費(fèi)現(xiàn)象。引導(dǎo)學(xué)生按需用餐，適當(dāng)點(diǎn)餐，深入持續(xù)推進(jìn)“光盤行動(dòng)”。