近年來，厲行節(jié)約、杜絕“舌尖上的浪費”觀念越來越深入人心，我市部分餐飲企業(yè)推出了多種措施減少餐桌浪費情況，其中“小份菜”“半份菜”是杜絕浪費措施中的重要一項。記者發(fā)現(xiàn)，在網(wǎng)絡訂餐平臺上，“小份菜”也擁有自己的一席之地，部分飯店的熱菜、涼菜、火鍋等都有“小份菜”“半份菜”，還推出菜品拼盤，鼓勵消費者“光盤”。

　　記者登錄百度外賣、美團、餓了么等網(wǎng)絡外賣平臺發(fā)現(xiàn)，“小份菜”、減量“套餐菜”成了不少餐飲店在平臺上的主打菜品。記者使用美團外賣，隨意選擇定位地點，并在關鍵詞中搜索“小份”，得到了51個餐廳的結果，隨后又更換平臺和位置，繼續(xù)搜索“小份”這個關鍵詞，發(fā)現(xiàn)在外賣菜單中明確寫有“小份”菜的外賣餐廳基本都在幾十家以上。還有些餐飲店推出了自己的小份菜套餐，這種套餐是為顧客搭配好的幾種熱門菜品的小份菜組合。

　　“這種套餐式的小份菜讓顧客即使一人吃飯，也能多品嘗到幾種口味，還能避免多花錢又浪費?！币晃徊惋嫷曦撠熑吮硎荆瑥乃莆盏那闆r看，網(wǎng)絡平臺上推出的小份菜、拼盤套餐很受歡迎。（曹曉燕）