6月29日，在北京舉辦的全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)及“雙安雙創(chuàng)”成果展示開(kāi)幕式上，國(guó)務(wù)院食安辦授予張家口等全國(guó)15個(gè)城市為國(guó)家食品安全示范城市。獲得這項(xiàng)榮譽(yù)，是對(duì)我市開(kāi)展國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建所取得成效的認(rèn)可和肯定。

　　2014年10月，國(guó)務(wù)院食安辦確定我市為首批國(guó)家食品安全示范城市試點(diǎn)市之一。市委、市政府高度重視創(chuàng)建工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全“用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”的“四個(gè)最嚴(yán)”指示精神，堅(jiān)持世界眼光、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、奧運(yùn)思維，高位推動(dòng)，強(qiáng)化保障，認(rèn)真謀劃實(shí)施十項(xiàng)重點(diǎn)創(chuàng)建工程，嚴(yán)格落實(shí)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則，狠抓機(jī)制、制度和能力建設(shè)，把創(chuàng)建與持續(xù)改善民生、全面提升城市形象有機(jī)結(jié)合，形成了“職責(zé)明晰、監(jiān)管科學(xué)、工作高效、務(wù)實(shí)為民、示范引領(lǐng)、社會(huì)共治”的張家口工作特色。

　　為切實(shí)提高食品安全監(jiān)管能力，全市構(gòu)建了市縣鄉(xiāng)“三級(jí)機(jī)構(gòu)”、市縣鄉(xiāng)村“四級(jí)網(wǎng)絡(luò)”食品監(jiān)管執(zhí)法體系，完善了日常巡查、監(jiān)管抽檢、隱患排查等制度，建立監(jiān)管臺(tái)賬，統(tǒng)一檢查表格，以問(wèn)題為導(dǎo)向，加大“雙隨機(jī)”檢查、飛行檢查、暗訪巡查頻次。2015年以來(lái)，共檢查食品企業(yè)19萬(wàn)余家次，發(fā)現(xiàn)的1600多項(xiàng)問(wèn)題隱患全部進(jìn)行整改;行政立案625起，刑事立案97起，抓獲犯罪嫌疑人136名。在食品安全源頭治理中，完善了政企聯(lián)動(dòng)的生鮮乳監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖率達(dá)到95%以上，全市239個(gè)奶站全部實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控，生鮮乳質(zhì)量全程可控可追溯。蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園發(fā)展到411個(gè)， 上市蔬菜抽檢合格率保持在99.9%。大力規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)管理，嚴(yán)格落實(shí)5條產(chǎn)地準(zhǔn)出、7條市場(chǎng)準(zhǔn)入規(guī)定，引進(jìn)社會(huì)資金新改擴(kuò)建了察哈爾農(nóng)貿(mào)中心等一批食品集中交易市場(chǎng);按照“三小”食品業(yè)態(tài)退路進(jìn)廳(市)、集中經(jīng)營(yíng)思路，組織對(duì)橋東區(qū)工業(yè)街菜市場(chǎng)等一批食品集中交易市場(chǎng)進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化改造，打造了一批“三小”集中經(jīng)營(yíng)示范街，主城區(qū)集中經(jīng)營(yíng)率比創(chuàng)建前提高30個(gè)百分點(diǎn)。今年2月份啟動(dòng)了 “放心肉菜示范超市”創(chuàng)建，市政府先后3次進(jìn)行部署和調(diào)度，首批確定21家大中型超市參加創(chuàng)建，監(jiān)管部門(mén)對(duì)創(chuàng)建超市食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢530批次。市食藥局制定了小食品業(yè)態(tài)良好操作規(guī)范，推行“兩證一書(shū)一著裝”管理措施，“三小”經(jīng)營(yíng)者全部持有健康證、備案登記證、承諾書(shū)，統(tǒng)一著裝從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，全市21805家“三小”經(jīng)營(yíng)戶全部持有備案證(卡)。市政府將“明廚亮灶”列入十大民生實(shí)事，監(jiān)管部門(mén)組織餐飲服務(wù)單位采取隔斷、明檔、視頻監(jiān)控、網(wǎng)絡(luò)廚房四種方式進(jìn)行了改造。

　　特別是在保障冬奧會(huì)食品安全方面，加強(qiáng)了監(jiān)管信息化建設(shè)，市食藥局建成了市智慧食藥監(jiān)管指揮中心，企業(yè)信用信息動(dòng)態(tài)管理、基層監(jiān)管集群調(diào)度等5個(gè)平臺(tái)投入運(yùn)行。崇禮區(qū)建成了縣級(jí)智慧監(jiān)管指揮平臺(tái)，通過(guò)網(wǎng)格化電子地圖，實(shí)現(xiàn)了對(duì)執(zhí)法檢查實(shí)時(shí)調(diào)度、對(duì)企業(yè)質(zhì)量安全情況實(shí)時(shí)監(jiān)控、對(duì)監(jiān)管信息實(shí)時(shí)傳輸。引入中檢溯源科技公司，在全市開(kāi)展食品追溯體系建設(shè)，已在10家食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展試點(diǎn)。幾年來(lái)，全市未發(fā)生較大及以上食品安全事故，食品國(guó)家抽檢合格率由96.41%提高到99.1%，食品安全水平和群眾滿意度得到大幅提升。

　　食品安全不僅是重大民生工程，也是創(chuàng)建文明城市的重要內(nèi)容，下一步我市將以獲得“國(guó)家食品安全示范城市”稱號(hào)為契機(jī)，持續(xù)鞏固創(chuàng)建成果，瞄準(zhǔn)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、冬奧要求，認(rèn)真實(shí)施張家口市“十三五”食品藥品安全專項(xiàng)規(guī)劃、冬奧會(huì)食品安全保障規(guī)劃，全力保障好群眾“舌尖上的安全”，為我市完成三大歷史任務(wù)、交出兩份優(yōu)異答卷提供堅(jiān)實(shí)的食品安全保障。