近幾年來， 政府有關部門已將 “小飯桌” 的食品安全和消防安全工作納入職能部門監(jiān)管范疇， 但當前 “小飯桌” 及其監(jiān)管工作依然存在問題。 市政協(xié)委員康杰建議， 加強校園周邊小飯桌監(jiān)管。

　　康杰認為， “小飯桌” 無證經營現(xiàn)象嚴重。 目前市區(qū)內大多數(shù) “小飯桌” 無證經營，他們隱藏在校園附近居民區(qū)內，多數(shù)不掛牌子， 逃避政府職能部門監(jiān)管， 存在不合格上崗等問題; 從業(yè)人員素質參差不齊。“小飯桌” 從業(yè)者普遍缺乏食品衛(wèi)生、 食品安全、 消防安全意識， 營養(yǎng)知識淡薄; 食品安全無保障。 “小飯桌” 一般以家庭經營為主， 經營場地狹小，設施簡陋， 多數(shù)不具備相關衛(wèi)生設施和條件; “小飯桌” 開辦場地缺乏消防設施， 存在安全隱患; 監(jiān)管空白。 “小飯桌”沒有納入教育部門監(jiān)管范圍，衛(wèi)生部門對 “小飯桌” 也沒有相應的衛(wèi)生許可執(zhí)行標準， 工商部門也無法辦理工商登記手續(xù)。

　　康杰建議， 摸清底數(shù)， 建立檔案。 由食藥局、 工商局、教育局盡快對校園周邊 “小飯桌” 情況開展一次大排查， 逐一登記注冊， 建立檔案; 對“小飯桌” 進行集中整治。 制定出臺 “小飯桌” 準入標準， 明確提出硬性標準， 嚴格 “小飯桌” 開辦程序; 繼續(xù)做好經營者教育培訓工作。 加強對 “小飯桌” 業(yè)主和從業(yè)者教育培訓力度， 普及他們的膳食營養(yǎng)知識。