日前，省政府食安辦、省食品藥品監(jiān)督管理局、省教育廳、省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳聯(lián)合下發(fā) 《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校周邊食品安全集中整治工作的通知》 (冀食安辦 〔2016〕39號(hào))， 決定對(duì)學(xué)校周邊食品安全開(kāi)展集中整治。為此，市政府食安辦、市食品藥品監(jiān)督管理局、市教育局、市城市管理行政執(zhí)法局下發(fā)關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省食安辦等四部門(mén) 《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校周邊食品安全集中整治工作的通知》的通知，并結(jié)合我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市工作提出了具體要求。

　　市食安辦副主任、市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)、新聞發(fā)言人梁廷春就我市貫徹落實(shí)省文件要求，開(kāi)展學(xué)校周邊食品安全集中整治工作，以及如何形成監(jiān)管合力、強(qiáng)化督導(dǎo)檢查等方面回答了本報(bào)記者提問(wèn)。

　　記者：學(xué)校周邊食品安全集中整治區(qū)域、場(chǎng)所包括哪些?

　　梁廷春：長(zhǎng)期以來(lái)，學(xué)校周邊食品安全整治一直是市食藥監(jiān)局等相關(guān)部門(mén)整治的重點(diǎn)，開(kāi)展集中整治是全省部署的一項(xiàng)重點(diǎn)工作，也是我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市的重要內(nèi)容。此次集中整治以校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以主要面向?qū)W生經(jīng)營(yíng)食品的食品 (雜) 店、 小超市、食品小攤點(diǎn)、餐飲服務(wù)單位等食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，加大監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度，對(duì)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品、經(jīng)營(yíng)不合格食品、無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)營(yíng)過(guò)期霉變、有毒有害、含有違禁藥物食品等違法行為的案件， 掛牌督辦， 限期查處，涉嫌犯罪的，依法及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)。

　　記者：對(duì)學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位主體資格怎樣檢查?

　　梁廷春：此次集中行動(dòng)將對(duì)學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位逐戶進(jìn)行檢查，全面檢查食品經(jīng)營(yíng)單位主體資格，認(rèn)真檢查食品經(jīng)營(yíng)單位食品經(jīng)營(yíng)條件，堅(jiān)決查處取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)，清理或規(guī)范不符合食品經(jīng)營(yíng)條件標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營(yíng)單位，做到不留死角、不存盲區(qū)。對(duì)已頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證的經(jīng)營(yíng)單位，加強(qiáng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)條件合規(guī)性檢查，重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、設(shè)施設(shè)備、食品容器和工具等是否持續(xù)符合食品安全要求并保持整潔，對(duì)不能持續(xù)保持經(jīng)營(yíng)條件的經(jīng)營(yíng)者，依法及時(shí)進(jìn)行查處、清理或規(guī)范。

　　記者：對(duì)學(xué)校周邊違規(guī)變質(zhì)等食品如何清查?

　　梁廷春：繼續(xù)加大學(xué)校周邊食品清查力度， 對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位的食品銷售、加工區(qū)域，以及食品和原料庫(kù)房進(jìn)行全面檢查，認(rèn)真清查過(guò)期食品、腐敗變質(zhì)食品、 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品， 以及召回、下架退市食品，加大對(duì)學(xué)生喜食的熱銷食品、保質(zhì)期較短的易變質(zhì)食品的監(jiān)督抽驗(yàn)力度， 特別對(duì) “五角食品”、“一元食品” 等實(shí)施重點(diǎn)檢查和監(jiān)督抽驗(yàn)。

　　對(duì)發(fā)現(xiàn)的過(guò)期食品、 腐敗變質(zhì)食品、 “兩超一非” (即超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì))食品、進(jìn)貨渠道不明及索證索票不全的食品、三無(wú)食品 (無(wú)廠名廠址無(wú)生產(chǎn)日期)、 使用劣質(zhì)原料加工制作的食品及其經(jīng)營(yíng)者，一追到底，堅(jiān)決依法查處。

　　記者：如何強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)單位履行法定責(zé)任?

　　梁廷春：監(jiān)督學(xué)校周邊獲證食品經(jīng)營(yíng)單位建立健全并全面落實(shí)食品安全管理制度，嚴(yán)把從業(yè)人員健康關(guān)，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，認(rèn)真檢查庫(kù)存和銷售的食品，依法及時(shí)停止銷售、下架退市不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、 超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)等食品，依法做好問(wèn)題食品的處置工作，并做好記錄。對(duì)獲證的餐飲服務(wù)單位還特別要監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者把好加工制作關(guān)，杜絕違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，督促其嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。

　　記者：針對(duì)學(xué)校周邊食品小攤點(diǎn)如何整治?

　　梁廷春：認(rèn)真貫徹落實(shí) 《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》中規(guī)定的 “學(xué)校、幼兒園門(mén)口一百米范圍內(nèi)禁止小攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)”有關(guān)要求，加大對(duì)學(xué)校、幼兒園周邊食品小攤點(diǎn)的檢查和巡查力度。

　　學(xué)校、幼兒園門(mén)口100米范圍內(nèi)不得劃定食品小攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域。堅(jiān)決取締無(wú)備案卡的食品小攤點(diǎn)和學(xué)校、幼兒園門(mén)口100米范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)的食品小攤點(diǎn)。同時(shí)， 各縣、 區(qū)按照 “三小” 條例要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際劃定食品小攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域并及時(shí)公布，引導(dǎo)食品小攤點(diǎn)進(jìn)入集中交易市場(chǎng)或劃定區(qū)域依法經(jīng)營(yíng)。

　　記者：如何開(kāi)展部門(mén)聯(lián)動(dòng)形成學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管合力?

　　梁廷春： 各級(jí)政府食安辦負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)、 監(jiān)督指導(dǎo); 食品藥品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位和食品小攤點(diǎn)履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé);教育部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)督學(xué)校履行食品安全管理責(zé)任， 引導(dǎo)學(xué)生自覺(jué)抵制垃圾食品; 各中小學(xué)校配合有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)校園周邊食品安全的巡查; 城市管理部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校 (含幼兒園) 門(mén)口100米范圍內(nèi)及城市戶外公共場(chǎng)所內(nèi)未取得備案卡的食品小攤點(diǎn)的監(jiān)督檢查和取締工作。

　　另外，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處負(fù)責(zé)受理審核發(fā)放食品小攤點(diǎn)備案卡，建立食品安全監(jiān)督員、協(xié)管員、信息員隊(duì)伍，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)巡查，督促小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營(yíng)行為時(shí)，及時(shí)制止并向食品藥品監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。

　　記者： 集中整治如何加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化督導(dǎo)檢查?

　　梁廷春： 針對(duì)學(xué)校周邊食品安全存在的突出問(wèn)題， 各級(jí)、 各有關(guān)部門(mén)要周密安排部署， 采取得力措施， 加大整治力度， 確保取得實(shí)效， 各縣區(qū)食安辦要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊食品安全整治工作的督導(dǎo)和考核， 深入基層、 深入校園周邊， 采取重點(diǎn)督查、 專項(xiàng)督查、 交叉檢查、 明察暗訪等多種方式，一級(jí)抓一級(jí)， 層層抓落實(shí)。 市政府食品安全辦將組織有關(guān)部門(mén)組成聯(lián)合檢查組對(duì)各縣區(qū)學(xué)校周邊食品安全集中整治工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查， 督導(dǎo)檢查結(jié)果通報(bào)當(dāng)?shù)卣?/p>